夏日炎炎、有時候真的會只想吃點涼涼爽口的東西。
上周末剛好買了兩條小黃瓜、那就來做個涼拌小黃瓜來開開胃吧～！
光看就覺得很清涼！
作法超級簡單、小黃瓜洗淨後用菜刀略拍扁（讓味道比較容易吃進小黃瓜裡）、蒜頭拍扁、辣椒切段。
因為莎莎不太吃辣、但又有點想來點刺激的、這時候就會把辣椒剖開去掉裡面的籽使用。
調味部分就只有用鹽巴、醬油跟香油。仔細攪拌均勻後放在保鮮盒裡放在冰箱冰鎮一小陣子就可以拿出來吃囉～
PS.拍扁的小黃瓜要先用鹽抓洗重複大概3次、讓小黃瓜稍微變軟一些再醃喔～
- May 10 Tue 2016 23:02
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涼拌小黃瓜
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